En los últimos tiempos el café de calidad ha contribuido a que se produzca un ‘boom’ de locales especializados donde no sólo se cuida la excelencia del producto, también la preparación de los baristas, la ambientación y el confort de los espacios. Si ponemos el foco en Asturias, aquí os proponemos un recorrido por cuatro establecimientos para el disfrute máximo de esta bebida.
Desde que abrimos la primera Botica Indiana nos hemos esforzado para que el café sea un auténtico momento de máximo disfrute. Priorizamos la buena materia prima y trabajamos a diario para lograr las mejores preparaciones en un entorno muy cuidado.
La Botica Indiana
Dónde: calle Valladolid, 1 (Gijón). Teléfono: 984043757
Local situado en los soportales de la Plaza Mayor de Gijón. Inaugurado en junio de 2001, recientemente fue remodelado manteniendo la esencia de siempre. Abre todos los días de la semana a las 8:00 de la mañana (fines de semana, a las 9:00 horas). Célebres son sus cafés con y sin alcohol, visita obligada para quienes pasan por Gijón. Bombón, carajillo, irlandés, capuccino…
El Teatrillo
Dónde: Plaza Conde de Guadalhorce, 4 (Pravia). Teléfono: 984835755
Abre al público todos los días de la semana desde las 7:00 de la mañana. Punto de encuentro y reencuentro para todos los pravianos, El Teatrillo fue inaugurado en julio de 2012 y ya es un clásico de la hostelería del Bajo Nalón gracias, en buena medida, a los capuccinos, vienés, bombón, nuevitas, marinao y el café especial de la casa. A quienes les gusta la combinación con alcohol no pueden dejar de probar el carajillo, irlandés, el caribeño, el golosón, el cremoso, el catalán, el praviano, el sabrosón, el café con son, el jamaicano o el ruso. Difícil elección.
La Consejería
Dónde: calle Guillermo Estrada, 11 (Oviedo). Teléfono: 984395524
A un paso del edificio ‘Calatrava’, este local –abierto al público en junio de 2016- abre todos los días de la semana excepto los sábados. Cuidan con esmero los cafés que despachan para acompañar una amplia variedad de propuestas dulces y saladas o para cerrar con el mejor sabor de boca posible las comidas que sirven de lunes a viernes hasta las cuatro de la tarde, cuando cierra el servicio de cocina.
El Molly Malone
Dónde: calle Ildefonso Sánchez del Río, 8 (Pola de Siero). Teléfono: 985720014
Probablemente sea el local más espacioso de Pola de Siero. Enclavado frente a la plaza cubierta, abre al público todos los días de la semana desde que fue inaugurado en septiembre del año 2000. Sus cafés han cogido tal fama que es probable que si llega a La Pola le hablen de ellos. Hay que pasar a probarlos.